W badaniu rynkowym obejmującym 212 produktów wegańskich i wegetariańskich, w każdym z produktów wykryto mikotoksyny naturalnie występujące trucizny wytwarzane przez pleśń. Wśród nich znalazły się wegańskie burgery, kiełbaski i kawałki imitujące kurczaka, a także mleko owsiane,migdałowe, sojowe etc