Elma çekirdeğinden yeni bir ağaç yetiştirmek, ana ağacın aynısını elde etmek anlamına gelmiyor. Marketlerde gördüğümüz standart elma çeşitlerinin özelliklerinin korunması ise yüzyıllardır kullanılan aşılama yöntemiyle mümkün hale geliyor.