Os contratos futuros de café na bolsa ICE registraram forte alta nesta segunda-feira (24), com o arábica atingindo a maior cotação em mais de um mês, à medida que o período de notificação de entrega do primeiro contrato teve início com volumes reduzidos.O café arábica fechou com alta de 19 centavos, ou 5,9%, a US$3,4165 por libra-peso, após ter atingido anteriormente a maior cotação em seis semanas, de US$3,4255. O primeiro vencimento atingiu US$3,7795, o preço mais alto desde janeiro.Os estoques de arábica certificados pela ICE continuaram a cair e agora estão próximos da mínima de 26 anos.O corretor e consultor de café Mike Nugent disse que o período de notificação de entrega começou devagar, com apenas algumas dezenas de notificações.“O mercado de curto prazo enviou uma mensagem clara: o café disponível em algum lugar não é necessariamente café disponível aqui, agora, em condições de entrega”, disse ele.O mercado invertido está precificando uma melhora na oferta no futuro, mas há dúvidas no mercado sobre a rapidez com que o café será transportado dos países produtores para os mercados consumidores, disseram os corretores.Olhando para o futuro, espera-se que os preços do arábica caiam 8,8% até o final de 2026, já que o excedente de mercado para 2026/27 deve aumentar de 1,7 milhão para 8,2 milhões de sacas, de acordo com uma pesquisa da Reuters.O preço do café robusta subiu 5,1%, para US$3.802 a tonelada.Açúcar O preço do açúcar bruto fechou em alta de 0,04 cent, ou 0,2%, a 17,65 centavos por libra-peso, após atingir uma máxima de 18,26 centavos na última quinta-feira, quando a Índia anunciou que permitiria a importação isenta de impostos de 1 milhão de toneladas métricas de açúcar bruto devido aos preços domésticos recordes.A corretora Admis afirmou que os futuros de açúcar bruto na ICE, em seu pico na semana passada, haviam subido 27% em apenas três semanas, levando o mercado a uma correção moderada. A empresa acrescentou que há rumores de que os preços elevados tenham provocado vendas de hedge no Brasil, principal produtor.Enquanto isso, na Índia, segundo maior produtor, a Associação Indiana de Usinas de Açúcar afirmou que a alta nos preços do açúcar indiano tem sido impulsionada por compras especulativas, e não por qualquer escassez real de oferta.As chuvas diminuíram por enquanto no Brasil, permitindo que a colheita tenha avançado rapidamente, afirmou o corretor e consultor Michael McDougall.O serviço de monitoramento de safras da União Europeia, o Mars, reduziu na segunda-feira suas previsões de rendimento da beterraba sacarina para 2026 em 11% em relação ao ano anterior, para 72,2 toneladas/ha.O preço do açúcar branco caiu 2,8%, para US$535,90 por tonelada.CacauO preço de referência do cacau em Londres fechou em queda de £27, ou 0,6%, para £4.298 por tonelada.O cacau em Nova York caiu 1,5%, para US$5.945 por tonelada.O analista de cacau da StoneX, Lucca Bezzon, disse que o mercado passou por uma pequena correção técnica na segunda-feira, após os ganhos registrados na semana anterior.Ele disse que tanto Gana quanto a Costa do Marfim anteciparam a safra oficial em um mês; portanto, a partir da próxima semana já deve haver alguns dados sobre a oferta da nova safra.“O foco do mercado continua na nova safra 2026/27. Ainda há muita incerteza sobre a produção africana”, disse ele, indicando que os volumes poderiam ficar cerca de 10% abaixo do ciclo anterior.