Lavar o arroz antes de cozinhar divide opiniões. Há quem não deixe o hábito de lado e quem não desenvolveu essa “mania”. No entanto, apesar de um hábito criticado, ele traz prejuízos para a alimentação? Confira abaixo:Vale ressaltar que lavar o arroz é um hábito mais comum dentre as pessoas mais velhas, que costumavam comprar os grãos ainda com resíduos de plantação. Por isso, não é raro encontrar quem ainda tem este costume. Leia mais O que significa colocar os talheres no prato em forma de triângulo? Entenda Arroz engorda? Especialistas e Dr. Kalil desmontam mitos sobre alimentação Dr. Kalil: Saiba fatores que aumentam as chances de transtornos alimentares Entretanto, especialistas apontam que, ao lavar o alimento, acontece a perda de compostos como minerais e vitaminas. Além disso, produtos adquiridos em supermercados são isentos de possíveis resíduos, eliminando a necessidade de uma pré-seleção ou higienização do alimento.Alguns nutricionistas afirmam ainda que lavar o alimento em um curto período antes do cozimento não apresenta grande impacto.Outro ponto de atenção é que muitos acreditam que o pó branco do arroz deve ser eliminado antes do cozimento. Porém, ele não apresenta risco à saúde. Este pó permite que o alimento fique armazenado de forma seca e correta.6 mudanças simples na alimentação para fazer em 2025 e ter mais saúde