毎日新聞 2026/8/25 11:45（最終更新 8/25 11:45） 有料記事 893文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷毛髪がすき込まれた和本の表紙の厚紙＝龍谷大提供 江戸時代の都市の人々の食生活は現代よりミネラルが豊富だった――。17世紀中ごろ～19世紀末に印刷された和本の表紙にすき込まれた毛髪を調査した龍谷大などの研究グループがそんな分析結果を発表した。精白度が低い米や海魚を中心とする食事が理由とみられる。 丸山敦・龍谷大先端理工学部教授、入口敦志・国文学研究資料館教授・副館長、及川将一・量子科学技術研究開発機構（QST）量子医科学研究所物理工学部静電加速器運転室長らのグループで、英科学誌サイエンティフィック・リポーツに論文が掲載された。 グループは龍谷大大宮図書館（京都市下京区）などが所蔵する約7万冊の和本を調査し、印刷地と時期を特定できる毛髪を約400部から収集。ほとんどは現在の京都、大阪、東京の3都市で印刷されていた。この毛髪について粒子線で元素組成を調べたり、炭素や窒素などの同位体比から食べ物などを推定したりする分析をした。 その結果、3都市を通じて塩素、…この記事は有料記事です。残り485文字（全文893文字）あわせて読みたいAdvertisementこの記事の筆者すべて見る1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>