Sivas’ta ayçiçeği üretiminde dikkat çeken bir artış yaşandı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın üretim çağrısının ardından çiftçilerin yöneldiği ayçiçeğinde toplam ekim alanı, 2025’te 98 bin dönümken 2026’da 190 bin dönüme yükseldi. Yağlık ve çerezlik ayçiçeğinden toplam 35 bin ton ürün bekleniyor.