Análise: Mudança no hábito do consumidor afetou Habib’s

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O Grupo Gennius, holding controladora das marcas Habib’s, Ragazzo e Tendall Grill, teve seu pedido de recuperação judicial aprovado pelo Judiciário. De acordo com o analista de Economia da CNN Victor Irajá, ao CNN Novo Dia, a crise do grupo não pode ser explicada por um único fator, mas sim por um acúmulo de dificuldades econômicas e por uma crise específica de modelo de negócios.A rede anunciou a decisão em nota divulgada na quarta-feira (26), revelando uma dívida total de R$ 265 milhões. O Grupo Gennius reúne 174 empresas nesse processo de reestruturação judicial.Expansão agressiva e endividamentoEm 2018, o Habib’s anunciou um plano para chegar em 2022 com 1.213 lojas. No mesmo período, investiu R$ 12 milhões na reforma de seis churrascarias da rede Tendall Grill e fechou uma parceria de vendas com o iFood.Com a chegada da pandemia, ao contrário de desacelerar, o grupo optou por continuar expandindo, criando marcas que existiam exclusivamente dentro do iFood, como a Mita, voltada à venda de marmitas, e a Cabulosa, uma pizzaria vinculada ao Habib’s.Em 2023, a empresa lançou modelos de franquia mais baratos, todos abaixo de R$ 1 milhão, com o objetivo de ocupar praças de alimentação em shoppings e centros comerciais. O plano era dobrar a presença nesses espaços em um ano, com uma projeção de faturamento de quase R$ 3 bilhões.Paralelamente, o grupo adotou uma estratégia de verticalização, unificando toda a sua linha de produção: montou fábrica de laticínios, cozinhas industriais no modelo “dark kitchen”, central de atendimento próprio, fornecedores próprios e chegou até a comprar fazenda para produzir seus próprios insumos. Leia mais Casas Bahia, Habib's, e Tok&Stok: Por que marcas famosas estão endividadas? Após 5 décadas, Habib's vai de esfiha a R$ 0,50 à recuperação judicial Habib's vai fechar? Veja o que deve acontecer após pedido de recuperação Juros altos e travas bancáriasSegundo Victor Irajá, toda essa expansão foi financiada com crédito bancário, contraído em um período de juros baixos — cerca de 2% ao ano durante a pandemia. Com a elevação posterior das taxas de juros, a receita não voltou no ritmo esperado e o custo de rolar a dívida tornou-se muito elevado.“Rolar essa dívida custa muito caro nesse cenário com juros muito significativos e com base no modelo de negócio que é construído exatamente sobre um preço mais baixo com muito volume”, explicou o analista.O Habib’s chegou a solicitar à Justiça, em duas ocasiões, a liberação das chamadas travas bancárias — um mecanismo pelo qual o banco retém o dinheiro das vendas antes que ele chegue ao caixa da empresa, como garantia dos empréstimos anteriormente contraídos. Na prática, isso significa que, mesmo continuando a vender, o grupo não via esse dinheiro entrar em seu caixa.Mudança no hábito do consumidorAlém dos problemas financeiros internos, o grupo também foi afetado por mudanças no comportamento do consumidor. Victor Irajá destacou que, com a pandemia, houve um esvaziamento dos centros urbanos e, posteriormente, a consolidação do home office, o que reduziu o fluxo de pessoas nas ruas durante o horário do almoço — público tradicional das lojas de rua do Habib’s.O analista também apontou que dados da CNC (Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo) indicam que 82% da população está endividada, impactando diretamente o público-alvo da rede, composto pelas classes C e D. Embora o delivery tenha crescido, o ticket médio nesse canal é mais alto, o que não favorece o modelo de negócios do Habib’s.“Crédito caro impacta a empresa e o consumidor dessa própria empresa”, resumiu Victor Irajá. Com a recuperação judicial aprovada, o grupo tem 60 dias para negociar com seus credores a dívida de R$ 265 milhões. Os textos gerados por inteligência artificial na CNN Brasil são feitos com base nos cortes de vídeos dos jornais de sua programação. Todas as informações são apuradas e checadas por jornalistas. O texto final também passa pela revisão da equipe de jornalismo da CNN. Clique aqui para saber mais.