Класичне квашення капусти зазвичай асоціюється з громіздкими діжками, важкими каменями-гнітами та щонайменше 2 тижнями очікування. Проте на Балканах знайшли спосіб скоротити цей термін рівно до 24 годин завдяки гарячому маринуванню. Повний текст новини