(CNN) -- تتسبّب موجات الحر التاريخية في تعريض أبقار الألبان الفرنسية التي ترعى عادةً في الهواء الطلق خلال فصل الصيف، لإجهاد شديد ناجم عن الحرارة.كما تؤدي فترات الجفاف الطويلة إلى جفاف المراعي الفرنسية وفقدانها خضرتها وحيويتها، ما يضطر المزارعين إلى شراء أعلاف إضافية لحيواناتهم، في ظل لوائح صارمة لصناعة الجبن.ويحذّر العلماء وصانعو الجبن من أن بعض أشهر أنواع الجبن الفرنسي الحرفي باتت مهدّدة بسبب تغير المناخ.ويقول لوران لور، الذي يعمل مزارعًا للألبان وصانعًا للجبن منذ 35 عامًا:...