El equipo de cocina integrado por una veintena de personas capitaneado por el chef local Daniel Turrano y asistido por medio centenar de voluntarios volvía este domingo a satisfacer los paladares del numeroso público congregado en la Plaza Mayor de La Bañeza para dar cuenta de las miles de raciones repartidas en su tradicional Alubiada. La celebración, que cumple 23 ediciones, se mantiene como cita gastronómica por excelencia en el entorno para poner en valor la que consideran la «legumbre joya de la provincia», en palabras de la directora técnica del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Alubia de La Bañeza-León, Eva del Río. El menú se completaba con chicharro y un bollo de San Lázaro, elaboraciones vinculadas también... Ver Más