Una lista de la compra bien meditada, una nevera y una despensa mejor organizadas y, sobre todo, una mayor concienciación de los consumidores han permitido evitar que uno de cada cinco de los alimentos que en 2020 habían acabado en la basura de los hogares españoles, un 19,2% para ser exactos, dejaran de perderse en 2025. El dato, facilitado este jueves por el ministro de Agricultura y Alimentación, Luis Planas, que ha presentado los datos sobre el desperdicio alimentario en España correspondientes al año pasado, un ejercicio en el que si bien crecieron las pérdidas de alimentos y bebidas en un 0,4% respecto a 2024, el derroche per cápita se redujo en un 0,3%, ha indicado Planas.Seguir leyendo....