Cuando los brasileños André Pedroso y Pedro Artur comenzaron a comercializar açaí en España, hace más de quince años, casi nadie fuera de la comunidad brasileña sabía qué era aquella pequeña baya de intenso color morado procedente de la Amazonia. Los dos emprendedores tuvieron que explicar cómo se pronunciaba su nombre, cuáles eran sus propiedades y de qué manera podía incorporarse a desayunos, batidos, postres o propuestas deportivas. Hoy, aquel producto prácticamente desconocido se ha convertido en un fenómeno asociado a la alimentación saludable y Casa do Açaí, la empresa que fundaron en Barcelona, aspira alcanzar los tres millones de euros de facturación en 2027. La compañía, creada en 2009 con una inversión inicial de apenas 20.000 euros, mucho antes... Ver Más