Los amantes de la montaña, la naturaleza y los paisajes salvajes, tienen en la Serranía de Ronda un lugar ideal para la realización de todo tipo de excursiones y actividades al aire libre. Dentro de esta comarca, que se extiende por diferentes zonas de las provincias de Málaga y de Cádiz, la Sierra de Grazalema es uno de los puntos más famosos, interesantes y que cuenta con un mayor número de atractivos. En pleno corazón de esta sierra se encuentra una de las rutas más increíbles que se pueden completar en todo el territorio andaluz. Se trata de la conocida como Garganta Verde, un lugar casi de película , que si se tiene la suerte de recorrer, no se olvida nunca en la vida. El culpable de este curioso accidente natural es el arroyo Bocaleones, que nace a las faldas del Pinsapar –un bosque de pinsapos único en el mundo-, y que a lo largo de los siglos ha ido esculpiendo con sus aguas lo que hoy en día denominamos como Garganta Verde, que no es otra cosa que un imponente cañón que en algunos puntos llega a alcanzar los 400 metros de altura. El color verde es el predominante en este auténtico paraíso natural, lo que ha determinado su denominación, en un lugar donde los auténticos reyes no son ni mucho menos las personas, porque en la Garganta Verde los que mandan son los buitres leonados, ya que nos encontramos en una de colonias de este tipo de aves más importantes de toda Andalucía y España. La orografía de la zona la convierte de esta manera en un refugio privilegiado para los buitres leonados. La Garganta Verde se puede conocer disfrutando de una ruta de senderismo que recorre la zona, que tiene un recorrido de 2,5 kilómetros y que se puede completar en algo más de hora y media. Eso sí, es una ruta de dificultad alta , que se introduce en el río en varias ocasiones y para la que es imprescindible solicitar autorización a la Junta de Andalucía para poder acceder. El esfuerzo y los trámites administrativos que hay que llevar a cabo para poder disfrutar de esta zona privilegiada de Andalucía merecen la pena, terminando además la ruta en un lugar ciertamente especial. Una vez que completemos el tránsito por este espectacular cañón de roca que ha esculpido el arroyo, llegaremos a una gran cavidad que se denomina Cueva de la Ermita o Ermita de la Garganta, ya que muchos han visto en este accidente natural un parecido a la cúpula de un templo religioso. Otro de los aspectos que hay que tener en cuenta es que del 1 de junio al 15 de octubre , debido al riesgo alto de incendio forestal, el acceso sólo está permitido hasta el primer mirador, excepto para aquellas personas que realicen el descenso integral de la garganta hasta la localidad de Zahara de la Sierra haciendo barranquismo, para lo que deberá contarse con preparación y material adecuado. La Garganta Verde es en definitiva un lugar único en toda Andalucía , donde la naturaleza se ha expresado en toda su magnitud y esplendor.