Sinop'ta balıkçılık yapan Mert Kanal, lakerdanın ince tuzla hazırlandığını ve kısa sürede tüketildiğini söyledi. Kanal, kalın tuzla yapılan palamutun bir ila iki sene muhafaza edilebildiğini, lakerdanın ise 10-20 günlük tüketim için tercih edildiğini belirtti.