毎日新聞 2026/9/27 12:45（最終更新 9/27 12:45） 685文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷2月にあったセミナー後の試食会にも、メニュー開発に挑戦しようとたくさんの関係者が参加した＝愛知県常滑市の中部空港で2026年2月3日、町田結子撮影 ムスリム（イスラム教徒）もビーガン（完全菜食主義者）もウエルカム――。愛知・名古屋アジア大会に合わせ、中部空港内に食の多様性に対応した100種類以上のメニューが登場した。宗教上の理由などで食事に制限がある人にも安心して楽しんでもらおうと、空港を挙げてメニューの拡充を推進。約30店舗で提供される。 ハラル認証を取得したケチャップソースを使った鉄板ナポリタン、魚だしに代わり植物性だしを使ったきしめん、大豆ミートのみそカツ……。商品は本格的なメニューから軽食、土産物まで幅広く、中部地方ならではの食文化も取り入れる。Advertisement アジア大会を機に、空の玄関口として多様性を尊重したサービスを充実させようと、中部国際空港会社は空港内の飲食店や食物販店と連携し、今年から取り組みを進めてきた。 2月にあった店舗向けのセミナーでは、専門家がハラル食やビーガンについて解説し、各地の取り組みを紹介。試食会も開かれ、食品メーカーが調理方法を説明したり、相談に応じたりした。 その後もメニューの開発支援など、継続したサポートを展開。多様な食文化や食習慣への理解促進と受け入れ環境の整備を進めた。 その結果、対応メニューを用意していない店舗が大半だった中、約30店舗でメニューが誕生。以前から取り組みを進めていた店舗でも、アルコールフリー食材を活用した新メニューが開発されるなど、利用客の食の選択肢が広がった。 空港全体でのこうした取り組みは、世界的にも珍しいという。空港会社の担当者は「今後もチームセントレア一体となり、誰もが安心して快適に過ごせる空港づくりに務めたい」としている。【町田結子】あわせて読みたいAdvertisement1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>