A panela de pressão costuma ser uma das opções mais utilizadas para cozinhar beterraba rapidamente. No entanto, chefs e especialistas em gastronomia apontam outra técnica: assar o alimento no forno envolto em papel-alumínio. A diferença está no processo de cozimento. Quando a beterraba é colocada diretamente na água, parte do sabor e da cor pode […]