El sector de la gastronomía ha cambiado a pasos agigantados en los últimos años. Evidentemente, cocinar bien es la clave para que un restaurante funcione, pero hay otros muchos aspectos que se han colado en un mundillo que, además, ha ganado una relevancia considerable dentro de la sociedad. Antiguamente, había cocineros en vez de chefs y, aunque a los amantes del buen comer los conocían a la perfección, no tenían la repercusión que tienen en la actualidad. De hecho, aunque comparar con el fútbol siempre es sinónimo de salir perdiendo, la realidad es que las caras visibles del sector hostelero se han colado en televisiones, documentales, revistas y webs al nivel de los deportistas, los actores o los toreros .... Ver Más