毎日新聞 2026/9/22 12:15（最終更新 9/22 12:15） 641文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷「和カフェ むすび」の（左から）田中裕士代表とスタッフの藤原遥夏さん、水田ひかりさん、神手プラナヤマ晃明さん＝広島県尾道市で2026年8月27日、佐藤賢二郎撮影写真一覧 JR尾道駅（広島県尾道市）前の再開発ビル1階のレンタサイクル店は訪日外国人でにぎわう。そのコンクリート打ちっぱなしの店舗を抜けると、対照的な畳に障子の和の空間が現れる。4月に開店した「和カフェ むすび」だ。買い物の途中に、ほっこりできる隠れ家的な場所として地元住民や観光客に愛されている。 三原市で本店「古民家カフェ＆宿 むすび」を営む会社「結び」の3号店。妻咲子さんと共同代表取締役を務める田中裕士（ひろし）さん（40）は「歴史と情緒豊かな景観があり、観光地として知名度がある尾道に進出したかった」と語る。Advertisement 田中さんは俳優をやめて、大阪でギョーザ専門店を始めたが、1年で失敗。2018年、妻の実家がある広島県に移住し、三原市で古民家を見つけて本店を開店した。「和カフェ むすび」のどら焼き「あんばたもち」＝広島県尾道市で2026年8月27日、佐藤賢二郎撮影写真一覧 「むすび」の定番は「バスクチーズケーキ」。お笑い芸人の狩野英孝さんらがSNSで称賛し、テレビのチーズケーキランキングで1位となった。だが、尾道では「古き良き日本文化を若い人に知ってほしい」と、どら焼きで勝負に出た。 瀬戸内産小麦と広島県産卵で生地を作り、北海道産小豆のあんこを毎日、本店で炊き上げ、尾道まで運ぶ。一番人気はどら焼きにバターと餅を挟んだ「あんばたもち」（510円）。北海道産バターとあんこの相性がいい。 田中さんは「大阪の店は失敗したが、広島で救われたので、恩返しがしたい。むすびのどら焼きやバスクチーズケーキを広島土産の定番にする」と意気込む。挫折からはい上がった元俳優の挑戦を見守りたい。【村瀬達男】あわせて読みたいAdvertisement1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>