Краткий пересказ от РИА ИИВ жаркую погоду срок хранения многих продуктов сокращается до 2–3 часов из-за стремительного роста бактерий.Врач рекомендует избегать употребления блюд без полноценной термической обработки, молочных и кисломолочных продуктов, а также кондитерских изделий с кремом в жару.В период жары желательно исключить острую, жирную и жареную пищу, ограничить потребление копченостей, консервов, соленых снеков, сладких и кофеинсодержащих напитков, а также полностью отказаться от алкоголя.МОСКВА, 23 июн - РИА Новости. Срок хранения многих блюд и продуктов сокращается в жаркую погоду: потенциально опасными могут стать тартары и суши, особенно если они транспортировались без термосумки, предостерегает читателей РИА Новости врач-эндокринолог медицинской компании "СберЗдоровье" Виктория Садовская."В жаркую погоду, например, при поездках на пляж без термосумки, не рекомендуется употреблять: блюда без полноценной термической обработки, такие как тартар, карпаччо, суши, строганина, яйца всмятку; готовые гарниры, допустим, отварной картофель, рис; готовую мясную продукцию, например, паштеты, холодец, вареную колбасу, выпечку с мясом; блюда с майонезом; молочные и кисломолочные продукты, а также кондитерские изделия с кремом", - отмечает врач.Врач назвала продукты, которые следует есть в жаркую погоду15 мая, 14:29При температуре выше 20 °C срок хранения многих продуктов, которые находятся вне холодильника, сокращается до 2-3 часов из-за стремительного роста различных бактерий, например, сальмонеллы, стафилококка и кишечной палочки, которые могут вызывать острые кишечные отравления, предостерегает она.В период жары желательно исключить острую пищу, так как она может спровоцировать чрезмерное потоотделение, что чревато обезвоживанием. Кроме того, рекомендуется избегать жирной и жареной пищи, поскольку она создает дополнительную нагрузку на пищеварение. Это, в свою очередь, может мешать организму эффективно регулировать температуру тела, и, как следствие, приводить к перегреву.Помимо этого, в жаркую погоду желательно огранить потребление копченостей и консерв, а также соленых снеков - эти продукты задерживают жидкость в организме, что может привести к повышению артериального давления. Наряду с этим, желательно ограничить и употребление сладких напитков, например, таких как, лимонад, сок, молочные коктейли: из-за высокого содержания сахара они лишь усиливают чувство жажды.Кофеинсодержащие напитки, включая чай и кофе, рекомендуется ограничить до двух чашек в день: мочегонное действие кофеина увеличивает потерю жидкости, что в жаркую погоду повышает риск обезвоживания. Кроме того, в жару важно полностью отказаться от алкоголя, так как он нарушает способность организма к терморегуляции, что повышает риск теплового удара.Врач рассказала, какие заболевания могут обостриться в жару9 июня, 04:29