تشير الأدلة العلمية إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة، التي باتت تشكل جزءا كبيرا من الأنظمة الغذائية الحديثة، قد تؤثر في الصحة بما يتجاوز محتواها من الدهون والسكر والملح بسبب طبيعتها الصناعية.