Полезные качества могут не только лечить, но и стать основой выгодного бизнеса Украинские специалисты превратили привычный для многих лопух в перспективную овощную культуру. Это растение - не только полезно для здоровья, но и открывает новые возможности для предпринимателей.Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на публикацию издания AgroTimes.Главное:Новое растение: украинские специалисты вывели собственный сорт лопуха под названием "Именинник", который классифицируют как овощную культуру.Почему это важно: лопух обладает высоким содержанием полезных веществ и потенциалом для коммерческого овощеводства.Уникальность сорта: урожайность товарных корнеплодов украинского лопуха на 35% превышает показатели "стандартного" растения.Экономический потенциал: лопух позволяет получать несколько видов продукции в рамках одного производственного цикла (корнеплоды, листья и сырье для переработки).Где создали новый сорт лопуха и как назвалиО новом сорте лопуха, выведенном в Украине, а также его особенностях - говорится в статье журнала "Плантатор" (№2, апрель 2026).Название отечественного сорта лопуха настоящего - "Іменинник" .А создали его на Опытной станции "Маяк" Института овощеводства и бахчеводства Национальной академии аграрных наук Украины (НААН).Зачем в Украине выращивают лопухЛопух настоящий (Arctium lappa) традиционно выращивают в Украине как лекарственное растение. Не все могут знать, но он, на самом деле, имеет немало полезных качеств.По данным портала ЧАО "Ліктрави", лопух можно использовать как в косметологии, так и при лечении широкого спектра заболеваний:как мочегонное средство - при болезнях почек и отеках;как желчегонное средство - при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;как жаропонижающее и потогонное средство - при инфекционных простудных заболеваниях;как противодиабетическое средство - при повышенном уровне сахара в крови;как противовоспалительное средство - при кожных заболеваниях, подагре, ревматизме, остеоартрозе.В целом, как лечебное сырье, используются все части растения - корни, листья и плоды.Но чаще всего заготавливают корни, содержащие, в частности, инулин (натуральный растительный полисахарид, относящийся к группе растворимой клетчатки или пребиотиков).Читайте также: Хитрый план эволюции: почему на самом деле растения зеленыеПочему лопух может стать "новым овощем"Младший научный сотрудник ОС "Маяк" Института овощеводства и бахчеводства НААН Александр Позняк рассказал, что сегодня постепенно растет спрос на инулисодержащие продукты.Такая ситуация связана, по его словам:с распространением диабета;с заинтересованностью потребителей функциональным питанием (основанном на обычных или специально обогащенных продуктах, которые, кроме базовой питательной ценности, улучшают работу определенных органов, поддерживают иммунитет и снижают риски хронических болезней).В то же время в Украине, по данным специалиста, сегмент таких овощных культур остается практически незаполненным.Авторы статьи отмечают, что лопух "имеет потенциал для коммерческого овощеводства" благодаря:высокому содержанию инулина;появлению первого отечественного овощного сорта.Читайте также: Зеленые хищники: почему некоторые растения охотятся на насекомых, рыб и даже саламандрЧем особен украинский сорт лопухаПо мнению специалистов, новый сорт лопуха настоящего "Іменинник" (созданный ОС "Маяк") может стать новой нишевой культурой для украинских овощеводов.Сообщается, что он - по результатам испытаний - обеспечил урожайность товарных корнеплодов на уровне 21,6 т/га."Что на 35% превышает показатели стандартного сорта", - объяснили украинцам.Средняя масса корня этого растения составляет около 300 г.Причем сами корнеплоды формируются выровненными и без ветвлений (что важно для товарного производства)."Содержимое высокомолекулярного инулина в корнях составляет 7,7%, что подтверждает его пригодность для использования в функциональном питании", - констатировали авторы статьи.Читайте также: Опасные зеленые "пришельцы". Как климат и люди меняют растительный мир УкраиныМожет ли лопух заменить "традиционные" овощиСпециалисты считают, что в целом лопух вряд ли заменит традиционные овощные культуры.В то же время это растение может стать эффективным инструментом диверсификации (распределения рисков) для хозяйств, которые работают:в нишевых сегментах рынка;в органических сегментах рынка.Это объясняется еще и тем, что лопух позволяет получать несколько видов продукции в рамках одного производственного цикла - корнеплоды, листья и сырье для переработки.Напомним, ранее мы рассказывали, что в Украине стремительно распространяется яркое растение из "черного списка" и чем именно оно опасно.Кроме того, мы объясняли, что ждет Украину из-за глобального изменения климата.Читайте также, какие популярные растения на самом деле опасны для домашних животных.