George Clooney está a punto de sumar una nueva línea a su ya extensa faceta empresarial. El actor prepara la apertura de un restaurante italiano de lujo en plena Provenza, una región que conoce bien y en la que vive desde hace años junto a Amal Clooney y sus dos hijos. El establecimiento abrirá sus puertas previsiblemente en la primavera de 2027. El proyecto se encuentra en marcha en Cotignac, una pequeña localidad de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul. El local, situado en el número 11 de cours Gambetta, está actualmente en obras después de haber acogido anteriormente al restaurante Les 3 Marches. Aunque el nombre de Clooney no aparece de manera explícita en los documentos oficiales, el alcalde de Cotignac, Jean-Pierre Véran, ha confirmado su implicación. El actor participará en el proyecto junto a Graham Porter, propietario canadiense del hotel Lou Calen, que será quien gestione la operación. La información sobre el nuevo negocio fue adelantada por el medio francés Var-Matin, que sitúa la apertura en la primavera de 2027. El establecimiento ocupará el espacio que anteriormente albergaba Les 3 Marches, un restaurante especializado en pizzas y carnes que cerró hace más de un año y que ahora está siendo remodelado. La idea pasa por crear un local especialmente cuidado, con una terraza y la posibilidad de reservar el espacio para acontecimientos privados. Una opción que, según explicó el alcalde, también contempla la celebración de eventos relacionados con la llegada de personalidades conocidas a la localidad. «Hablamos de su restaurante y les dije que no me oponía a este proyecto, que puede beneficiar a todos. Quieren crear un restaurante bien diseñado, con terraza y la opción de reservarlo para eventos privados cuando se reciba a celebridades», explicó Jean-Pierre Véran tras su encuentro con los responsables del proyecto. El alcalde tuvo ocasión de hablar con ellos hace unos meses durante la celebración de Les Toiles du Sud, un festival de cine al aire libre que cada verano convierte Cotignac en punto de encuentro para los amantes del séptimo arte. Pese a que el actor es una de las caras más reconocibles del proyecto, su participación se ha planteado desde la discreción. De momento, su nombre no figura expresamente en la documentación oficial relacionada con el establecimiento. Véran, sin embargo, no deja lugar a dudas sobre quién está detrás de la iniciativa. «Es Lou Calen quien quiere dirigir la operación, pero él está detrás de todo», ha asegurado el alcalde de Cotignac. La nueva aventura supone un paso más en la faceta empresarial que Clooney lleva desarrollando desde hace años. El intérprete cofundó en 2006 la productora Smokehouse Pictures junto a Grant Heslov, lanzó en 2013 la marca de tequila Casamigos con Rande Gerber y Mike Meldman y, en 2024, adquirió una participación en la revista francesa L'Ancre. Ahora añade la restauración a una lista de negocios que se extiende mucho más allá de Hollywood. La elección de Cotignac no parece casual. George Clooney y Amal Clooney llevan años vinculados a esta zona del sur de Francia, donde han construido una parte importante de su vida familiar. Desde 2021, el matrimonio y sus dos hijos residen en Domaine du Canadel, una espectacular propiedad del siglo XVIII situada en la Provenza. La finca, adquirida por cerca de ocho millones de euros, se extiende por más de 170 hectáreas y cuenta con viñedos. La mansión se encuentra en Brignoles, una de las zonas afectadas por los incendios que azotaron el sur de Francia el pasado verano. La familia llegó a ser desalojada por precaución ante el riesgo de que las llamas alcanzaran la propiedad. Ahora, cuatro años después de instalarse en la región, Clooney no solo mantiene allí su hogar. También está a punto de convertir la Provenza en el escenario de su próximo negocio. Una apuesta por la gastronomía de lujo que une su faceta empresarial con el lugar que ha elegido para vivir junto a su familia.