Диетолог Мария Мухина высказалась о последствиях овощной диеты. Об этом она рассказала в беседе с НСН.Мухина уточнила, что у приверженцев овощной диеты может наблюдаться скрытое, или белковое голодание, которое приводит к серьезным нарушениям в организме.«Поэтому, например, овощи и злаки — это хорошо, но в меру. Важно помнить, что фосфатная и белковая буферная система организма может слетать. Щелочная нагрузка из-за избытка овощей дает толчок росту патогенных микроорганизмов и вирусов», — предупредила она.Кроме того, при гиперкальциемии происходит сдвиг электролитного баланса, что приводит к почечной недостаточности и даже к остеопорозу. Также происходит саркопения — уменьшение мышц в организме. Эксперт подчеркнула, что от овощной диеты страдает и сердечная мышца.Ранее гастроэнтеролог Инна Мазько рассказала, кому нельзя соблюдать пост. От этой идеи она призвала отказаться людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.