Скандинавская диета, богатая рыбой, овощами, ягодами и цельнозерновыми продуктами, может снижать риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые Орхусского университета в Дании. Результаты исследования опубликованы в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN).Исследователи проанализировали данные более 64 тысяч жителей Швеции среднего и пожилого возраста. С помощью статистической модели они оценили, как соблюдение скандинавской диеты на протяжении 24 лет могло бы повлиять на продолжительность жизни.Основу такого питания составляют овощи, фрукты, ягоды, овес, рожь и жирная рыба. Вместо сливочного масла чаще используют рапсовое, а потребление мяса ограничивают. По составу скандинавская диета напоминает средиземноморскую, но включает продукты, традиционные для Северной Европы.Расчеты показали, что соблюдение скандинавской диеты связано со снижением риска смерти от любых причин на 4 процента по сравнению со стандартными рекомендациями по здоровому питанию.Наибольшую предполагаемую пользу исследователи обнаружили в группе, где было несколько больше женщин и людей старше 65 лет с гипертонией или диабетом. Ученые связывают возможный эффект с высоким содержанием клетчатки, полезных жиров и антиоксидантов.При этом убедительных преимуществ скандинавской диеты для профилактики тяжелых заболеваний печени не обнаружили.Ранее ученые выяснили, что активность и средиземноморская диета улучшают работу мозга у пожилых людей.