Fazer chimarrão é parte indispensável da rotina de muitos brasileiros. Além do caráter ritualístico e da tradição da bebida, a prática pode trazer benefícios à saúde; mas sem os cuidados necessários, também pode propagar doenças graves.Tanto cuia quanto bomba são ambientes favoráveis ao desenvolvimento de fungos – o chamado mofo – e ao acúmulo de bactérias. A combinação de calor, umidade e resíduos orgânicos da erva mate cria a “moradia” perfeita para os micro-organismos causadores de problemas digestivos, reações alérgicas e crises respiratórias.Confira algumas dicas do preparo à higienização para beber seu chimas diário com mais segurança.Mãos limpas e água potável são essenciaisUm bom chimarrão exige mais do que boas ervas. A qualidade da água é indispensável para a segurança alimentar: ainda que seja aquecida, o ideal é começar com água filtrada e pronta para consumo. Assim, você protege a bebida da presença dos micro-organismos mesmo que ocorram deficiências no processo de preparo da infusão.Mas a água limpa não é o suficiente se os acessórios estiverem sujos: tudo deve estar limpo e seco antes de iniciar o preparo. As mãos precisam ser higienizadas para evitar a transferência de qualquer sujidade para o chimarrão, a cuia ou a bomba.Leia Mais: Perfumaria avança no mercado de produtos para roupas e casa no Brasil Detergente de louça: como avaliar eficiência e rendimento? Inovação e praticidade: o novo papel dos produtos multiuso Como limpar seu kit chimarrãoTodos os objetos devem ser lavados a cada uso. Confira um passo a passo simples para garantir uma higiene completa:Leve o recipiente para lavar assim que finalizar a bebida;Na água corrente, retire todos os resíduos de erva e chimarrão da cuia. Use uma esponja para remover sujeiras mais resistentes;Aplique detergente na esponja e esfregue com cuidado toda a superfície, interna e externa;Desmonte a bomba e, utilizando uma escova de limpeza para canudos, esfregue o detergente por dentro e por fora do tubo e filtro;Lave todas as partes em água corrente e deixe secar naturalmente, sem passar pano.Caso você não faça limpezas regulares e note manchas em sua cuia, pode ser necessário fazer uma higienização mais profunda. Para isso, basta substituir a água corrente por água morna e aplicar bicarbonato de sódio nas partes mais sujas.Se não tiver escova especial para limpar a parte interna da bomba, deixá-la “de molho” em água fervente com bicarbonato de sódio é outra forma de higienizar por dentro.Mais dicas de saúde para os fãs de chimarrãoO Instituto Nacional de la Yerba Mate na Argentina recomenda utilizar cuias de metal ou cerâmica, ou revestidas destes materiais na parte interna. Isto porque a superfície porosa da madeira pode ser mais difícil de limpar e acumular mais resíduos a longo prazo.Caso utilize cuia de madeira, após lavar, tire o excesso de água com papel-toalha limpo para evitar a formação de mofo. Nunca guarde logo depois de limpar: deixe secar naturalmente.Não compartilhe sua cuia ou sua bomba de chimarrão: o uso em conjunto pode levar à propagação de doenças e causar desde desconforto no sistema gastrointestinal até a formação de feridas na boca, podendo transmitir diversos tipos de vírus e bactérias.