毎日新聞 2026/5/23 12:15（最終更新 5/23 12:15） 683文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷ミズナラの苗木を植樹する輿水精一さん（右端）＝甲府市で2026年5月22日午前11時30分、杉本修作撮影 森を守りながらミズナラ製のたるを後世に残そうと、ウイスキーの生産者らが22日、甲府市内の森林で苗木の植樹を行った。日本のミズナラ製のたるは世界のウイスキー業界から高い評価を得ており、参加者は「この苗木でたるができるのは100年以上かかるが活動を継続し、孫やその次の世代に残していきたい」と話した。 植樹に参加したのは、日本製ウイスキーやミズナラ製のたるの魅力を世界に発信している団体「ジャパニーズウイスキーサロン『韻』」のメンバー。ウイスキーの製造者や飲食店オーナー、バーテンダーなどが参加している。Advertisement 代表の輿水精一さん（76）はサントリーの名誉チーフブレンダー。「響」「山崎」「白州」などの製造に携わり、日本製ウイスキーをけん引してきた。ミズナラ製のたるについて、輿水さんは「個性的な香りと味が世界で注目されている。スコットランドの職人がわざわざ大量に取り寄せにくるほど」と話した。 植樹は今年で3回目。甲府市が森林保護のため、ミズナラを植樹していることを知った輿水さんが、成木をウイスキーのたるに利用することを提案。その縁がきっかけで、2024年から市と団体のメンバーによる植樹がはじまった。 この日は、前日からの雨も上がり、団体メンバーと樋口雄一市長らがくわを持ち、20本の苗木を植樹。参加者は「成長が楽しみ」と笑顔で苗木を見つめていた。 団体は今後、市と協力し、ミズナラの成木などを使ったたる作りを進めたいとしている。輿水さんは「今ある森林資源をどう生かしていくかも大切。ミズナラ製のたると水源の森を守るため、活動を継続していきたい」と話した。【杉本修作】あわせて読みたいAdvertisement1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>