Kurban Bayramı’nda etin doğru saklanmaması ciddi sağlık riskleri oluşturuyor. Cumhuriyet’e konuşan gıda mühendisi Nurten Sırma, "Etin en az 12 saat, ideal olarak ise yaklaşık 24 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir" dedi.