Luismi Menor , chef y empresario, ha anunciado este lunes 25 de mayo su salida de La Milla , el restaurante ubicado en la playa de Nagüeles —en Marbella — tras más de una década vinculado a un proyecto que impulsó junto a César Morales . Según ha comunicado a través de sus redes sociales, el establecimiento continuará su actividad bajo una nueva propiedad que, según ha podido saber GURMÉ, será el Hotel Puente Romano. La noticia supone el cierre de una etapa para uno de los nombres más reconocibles de la gastronomía marbellí reciente. Nacido en 2015 con la intención de reivindicar el concepto de chiringuito desde una óptica más gastronómica, La Milla ha evolucionado hasta convertirse en uno de los restaurantes especializados en pescados y mariscos más reconocidos de Andalucía, con presencia en guías como Michelin , Repsol o Macarfi . En el mensaje difundido este lunes, Menor repasa la trayectoria del proyecto y agradece el apoyo recibido por parte de trabajadores, clientes, proveedores y colaboradores durante estos años. Lejos de anunciar un cierre, el chef subraya que desea « los mayores éxitos » en esta nueva etapa para La Milla y asegura que el establecimiento «ha sido, es y será» una parte fundamental de su trayectoria profesional y deja entrever futuros proyectos con una última reflexión: «Porque la vida continúa… y el barco sigue navegando hacia nuevos proyectos ».