Cách đây hàng nghìn năm, người Ba Tư cổ đại đã tìm ra cách sản xuất và bảo quản đá ngay giữa vùng sa mạc nóng bức, nơi nhiệt độ mùa hè có thể vượt 40°C. Thứ họ xây dựng không phải máy lạnh, không phải điện, mà là những công trình kiến trúc khổng lồ được gọi là yakhchāl.Yakhchāl là gì?Yakhchāl, dịch theo nghĩa đen là “hố đá”, là những công trình hình mái vòm khổng lồ, cao khoảng 20 mét, từng được xây dựng rải rác khắp vùng đất khô cằn của đế chế Ba Tư xưa, tức lãnh thổ Iran ngày...Bí quyết thần kỳ của người Ba Tư cổ đại để làm đá giữa sa mạc