En muchos sitios de nuestra geografía suele ser habitual que al pedir alguna de las bebidas que se nos antoje, el establecimiento ofrezca un pequeño aperitivo para acompañar. Una tradición profundamente arraigada en la cultura gastronómica, que convierte ese momento en una oportunidad de socializar mientras nos llevamos algo a la boca, pero también un punto donde podemos tomar decisiones en cuanto a nuestra alimentación. Una elección que suma salud diaria y de la que habla la divulgadora científica Marian García, conocida como Boticaria Garcia, en una de sus últimas publicaciones, quien pone el foco en este gesto cotidiano de los bares españoles, y más en esta época veraniega proclive a andar de terrazas. «Patatas fritas o aceitunas. ¿De qué... Ver Más