喝牛奶有利於骨骼健康這種說法基於短期研究，且由乳製品行業推動。專家指出，不要指望單靠牛奶就能消除骨折風險。鍛煉和更廣泛的飲食習慣可能對骨骼健康影響更大。 Joyce Lee for The New York Times