针对外卖平台的监管仍然在加紧。日前，北京、上海两地市场监管局签订《网络餐饮第三方平台食品安全治理合作框架协议》，建立网络餐饮食品安全协同治理机制。两地市场监管部门在数据共享、信息互通、风险联控、执法联动等领域全面加强协作。同时两地市场监管局首次联合召开外卖平台企业行政指导会，对将于今年 6 月 1 日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》 ( 以下简称《规定》 ) 进行细致解读，指导美团（注册地位于北京）、淘宝闪购（注册地位于上海）、京东外卖（注册地位于上海）这 3 家外卖平台企业完善细化落实举措，严格落实食品安全主体责任。虽然自2025年多次约谈后，外卖大战温度骤降，但针对各大外卖平台的管理却在逐步加强。监管的介入，既体现了2026年以“着力扩大国内需求”、“加快发展人工智能”、 “防止‘内卷式’恶性竞争”为重点重点的经济工作基调，也直接指向对存量市场恶性竞争的遏制与规范。这也使得各大平台对于外卖业务的投入，逐步收紧。但是对于阿里、京东、美团等巨头来说，外卖业务的比拼仅仅是一个序曲。真正较量，是一场系统之间的对决，更是一场争夺消费心智的生态战。外卖大战背后的综合消费入口争夺事实上，在2026年初，淘宝闪购就曾高调宣布其新一年核心战略：将坚定加大投入，“目标达到市场绝对第一”。据媒体报道，去年从8月7日到9日，淘宝闪购的日订单量连续三天冲破1亿大关。此前的万年老二，大有要“一雪前耻”之势。不过，淘宝在外卖业务上的野心很快就遭遇了阻碍。就在其宣布要达到市场绝对第一的次日，市场监管总局官方微信号便发布信息，国务院反垄断反不正当竞争委员会办公室依据《中华人民共和国反垄断法》，对外卖平台服务行业市场竞争状况开展调查、评估。或许也正因为监管对于外卖业务的持续关注，使得淘宝闪购在该方向上的投入力度有所收紧。根据某第三方运营商的观察，去年外卖大战的时候，淘宝闪购补贴非常多，单量增长也非常明显。后台的订单比例也一度从美团60%，淘宝闪购40%，上升至两个平台五五开的水平。不过，随着最近补贴的逐步收紧，这一比例又有所回落。“目前，美团和淘宝闪购大约各在58%和42%的水平吧，快要回归到了外卖大战前的比例了。”而与此同时，去年“双11”购物季在即时交易场景上的延伸和探索，不仅打破了在餐饮这一单一场景上的局限性，更让阿里通过“即时零售+电商生态”的融合策略，开拓出了更大的市场空间。第三方研究机构易观分析发布即时零售市场报告显示，2025年第四季度淘宝闪购即时交易市场份额为45.2%，美团为45.0%，两者份额差距仅0.2个百分点，即时零售市场呈现多平台竞争态势；京东即时交易市场份额为8.4%，位列第三。事实上，外卖大战是一场巨大战役中的重要一环，其背后隐藏着互联网巨头们对于线下交易场景和综合消费入口的持续争夺。他们已经不再局限于远场电商逻辑，而是希望通过多维入口的叠加，以高频入口深度切入本地生活腹地，重塑用户心智与消费习惯。抖音的“美团梦”就在阿里、美团、京东争夺外卖以及即时零售市场份额，抢夺综合消费入口用户心智的同时，抖音对于本地生活业务的觊觎和布局，也同样耐人寻味。特别是抖音以主站作为流量引擎和“种草场”，将用户转移至独立APP抖省省的动作，更是让市场充满了想象。QuestMobile数据显示，自2026年2月10日上线，截止到5月10日，抖省省日活跃用户已经接近1600万。虽然抖省省是一个独立于抖音之外的团购App，但是算法逻辑，却依然是相通的。“最重要的是你在抖音app上有没有人群标签，这个是抖省省排名顺序中最重要的一个部分。”据拾乐传媒运营总监刘娟娟观察，由于抖音与抖省省的数据信息是打通的，因此抖省省延续了抖音以人群标签为核心维度的推荐逻辑。人群标签权重最高，随后才是位置，再之后才是价格和销量。这对本地生活商家来说，既是机遇，也是成本。这就意味着，品牌首先要在抖音主战场获得足够的曝光。无论是短视频还是直播，抑或是团购促销，这些数据表现最终都会反馈到抖省省的排名上。不过，根据多位第三方运营商的反馈，抖省省上线并未对其开放任何后台权限。目前，只要在抖音上架的团购，都会自动同步到抖省省页面上，无需商家进行任何操作。也正因这个披着美团外衣的抖音式算法推荐逻辑，让一直以来以在抖音做爆款见长的享库存联合创始人龙鹏颇为兴奋。“一定要比美团价格低，不低我们就不合作了。”2025年三四月份以后，龙鹏突然感觉到，美团不再与抖音较劲了，特别是中小商家的团购产品，即便抖音上的价格低于美团，也不会受到美团相关工作人员的压力和质询了。这种境况与2024年相比大有改观。那正是抖音与美团在本地生活业务上竞争最为激烈的时候。而在两大平台的一攻一守之间，从商家到第三方运营商都倍感压力。从2024年下半年开始，美团便要求其团购产品要与抖音拉齐。龙鹏给商家策划好了爆款团购产品，刚刚上线抖音没两天，美团也同步上线了同样价格的产品，抖音这边瞬间就卖不动了。在两大平台互相较劲的这半年时间里，给龙鹏的团队带去了极大的压力。而随着美团对于门店团购价格的防守减弱，不再要求美团销售必须跟抖音团购供给拉齐，享库存作为抖音头部服务商，公司的抖音交易额也有着30%的显著提升。在他看来，年轻人已经养成了在抖音上买团购更便宜的心智了。这个过程中，流量的拉动作用是最有效的，价格则是最好的催化剂。而面对同样的市场环境，刘娟娟得出来的结论却与龙鹏截然不同。刘娟娟也逐渐感受到了两大平台之间较量方式的变化。特别是美团的态度，已经从过去坚持要比抖音便宜一点，哪怕是几毛钱也可以，到如今会要求GMV贡献较高的商家签署一个框架协议，在给对方提供一定的佣金优惠和补贴扶持的基础上，要求对方不要将相关团购产品上架抖音。与此同时，抖音也希望能以提供直播资源、补贴福利的方式，让商家提供独家的团购产品和优惠价格。但是在刘娟娟看来，抖音虽然给了不少福利，但是对于餐饮品牌来说，真正能够沉淀下来的东西不多。相比之下，美团的真实有效需求基数足够大，并且用户习惯足够稳固，依然是其公司业绩的主要来源。虽然各个平台的能力各有不同，但其提供的商品和履约能力却越来越趋同。从外卖大战，到本地生活、即时零售，电商平台之间的竞争早已通过高频入口深度切入线下消费市场。丰富商品、服务供给、交付能力争夺用户成了各家平台的重要解法之一，大家正在沿着各自的经验和能力，争夺成为解决用户需求全面入口的关键机会。互联网巨头的竞争，本质是争夺用户数字生活的“主权”。在巨头们纷纷追求“万物互联”超级生态的过程中，伴随着核心能力被稀释、竞争边界被不断突破，以及无休止的“烧钱”压力。如何在长期“动态均衡”的局面中，建立各自的生态体系和更深的护城河，或许才是每个参赛者，必须要面对的真正考验。（作者 | 谢璇，编辑 | 杨林）更多精彩内容，关注钛媒体微信号（ID：taimeiti），或者下载钛媒体App