Siempre están llenas y visten la ciudad con sus mejores galas. Su diseño está regulado bajo una estricta normativa, y en sus sillas, orientadas hacia la calle, se sientan sin saberlo, los mejores espías de París. Las terrazas parisinas son algo más que cuatro mesas y ocho sillas: son historia y comunidad. Son ciudad hecha costumbre y una forma de vida, donde lo público se mezcla con lo íntimo, y donde el café de la mañana convive con una copa de Chardonnay al caer la tarde. Un símbolo que han resistido a auténticas transformaciones sociales, crisis históricas e incluso a la reciente pandemia.Seguir leyendo....