O Brasil está aprendendo a comer doce de outro jeito: com menos açúcar e com ingredientes tradicionais de países da Ásia. Na primeira mesa do Folha Gourmet Festival, neste sábado (7), chefs de confeitarias e padarias paulistanas com influência asiática discutiram por que matchá, missô e kimchi passaram a ocupar vitrines antes dominadas por brigadeiro e doce de leite.Leia mais (11/07/2026 - 16h11)