ВЛАДИВОСТОК, 8 ноя – РИА Новости. Людям с подагрой и болезнями печени, а также беременным женщинам из-за уязвимой иммунной системы нельзя есть устриц, рассказала РИА Новости врач-терапевт Университетской поликлиники Медицинского комплекса Дальневосточного федерального университета (ДВФУ), ассистент Департамента клинической медицины Школы медицины и наук о жизни ДВФУ Анна Фургал."Кому нельзя: людям с заболеваниями печени, гемохроматозом, подагрой, а также беременным — их иммунная система слишком уязвима", - сказала врач.Врач назвал полезные альтернативы картофельным чипсам2 ноября, 11:06По ее словам, устрицы могут быть опасны, потому что не проходят термическую обработку."Для здорового человека встреча с вибрионом (бактерии Vibrio vulnificus, которые могут находиться в устрицах - ред.) закончится острым гастроэнтеритом. Но для людей с патологией печени или скрытым гемохроматозом - перегрузкой железом - это может обернуться молниеносным сепсисом, потому что вибрион использует железо как катализатор для взрывного роста", - сказала Фургал.Она отметила, что нужно всегда выливать из раковины жидкость, если внутри есть хоть малейший осадок или помутнение, и обязательно использовать лимонный сок: кислая среда снижает бактериальную нагрузку примерно в 10 раз. Если створки вялые и мышца не сокращается, есть такую устрицу нельзя.Врач также предупредила, что прием перед употреблением устриц таких препаратов как омепразол и других аналогов отключает кислотный барьер желудка, делая организм беззащитным перед любым патогеном, живущим в моллюске.Врач рассказала, кому нельзя пить чай с имбирем и лимоном7 сентября, 11:16