Pekerja memikul karung berisi beras di gudang Perum Bulog Kanwil Sumsel Babel di Palembang, Sumatera Selatan, Rabu (12/8/2026). Foto: Nova Wahyudi/ANTARA FOTODirektur Utama Perum Bulog, Ahmad Rizal Ramdhani, mengungkapkan kenaikan harga beras di pasaran dipengaruhi oleh gabungan dua faktor utama, yakni penurunan produksi akibat fenomena iklim El Nino.Selain itu, lonjakan biaya distribusi logistik turut mendorong kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM).Rizal menjelaskan bahwa dampak kemarau El Nino tidak hanya memangkas hasil panen di dalam negeri, tetapi juga melanda negara-negara produsen beras di kawasan Asia dan ASEAN."Penurunan produksi beras tidak hanya terjadi di Indonesia, tetapi juga dialami oleh beberapa negara di Asia dan khususnya kawasan ASEAN," kata Rizal saat ditemui dalam acara Tasyakuran Peresmian Media Center Perum Bulog di Rumah Dinas Patra, Jakarta Selatan, Senin, (9/11).Selain dari sisi produksi hilir, Rizal mengakui adanya kendala logistik yang memicu kenaikan biaya pengiriman beras antarwilayah. Kenaikan harga BBM langsung berdampak pada struktur ongkos angkut. Di samping itu, keterbatasan dan ketidakpastian jadwal keberangkatan kapal kargo kerap memicu keterlambatan pasokan, terutama menuju kawasan Indonesia Timur."Distribusi tentu menjadi kendala. Kenaikan harga BBM berdampak langsung pada biaya pengiriman. Selain itu, kendala jadwal kapal pengangkut barang membuat pengiriman ke Indonesia Timur sempat terlambat," paparnya.Strategi Serap Gabah dan Cadangan CBPUntuk mengantisipasi lonjakan harga di musim paceklik dan dampak lanjutan El Nino hingga awal tahun depan, Bulog mengoptimalkan penyerapan gabah dan beras petani sejak awal tahun.Melalui langkah percepatan penyerapan dari panen raya, Bulog berhasil memenuhi target penyerapan beras pemerintah sebesar 4 juta ton lebih awal, yakni pada awal September 2026. Bulog juga terus berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian guna menopang irigasi dan program pompanisasi lahan menjelang akhir tahun."Karena di akhir tahun ada ancaman El Nino dan musim paceklik, kami antisipasi dengan menyerap gabah semaksimal mungkin sejak awal. Target 4 juta ton dari pemerintah sudah berhasil kami capai pada awal September," tutur Rizal.Rizal memastikan kondisi stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang dikelola Bulog saat ini sangat aman di kisaran 4,5 juta ton. Bulog memproyeksikan stok CBP hingga akhir tahun 2026 akan tetap terjaga di atas batas minimal 3 juta ton."Estimasi kami stok minimal CBP hingga akhir tahun berada di angka 3 juta ton. Saat ini posisi stok masih 4,5 juta ton, sehingga masih ada cadangan penopang sekitar 1,5 juta ton," jelas Rizal.