Empresária, entusiasta da alta-costura, rainha de bateria e apresentadora de televisão: estas são as facetas mais conhecidas de Sabrina Sato, 45. Mas há cerca de sete anos, ela assumiu um novo papel que recupera suas raízes no interior de São Paulo: tornou-se produtora de cafés especiais em fazenda própria, comandada por sua família.O empreendimento aproveita a experiência prévia do pai da famosa, Omar Rahal, na produção de café, e ainda fornece um espaço privativo e próximo à natureza para Sabrina relaxar com a família.“A minha verruga já é um grão de café. Acho que era destino”, brinca a apresentadora em vlog no YouTube.Leia Mais: Adido do USDA prevê queda na importação chinesa de soja em 2026/27 Empresas chinesas compram US$ 600 milhões em trigo e sorgo dos EUA Suzano espera geração de caixa mais forte e redução da dívida no 4º tri “Fazenda modelo”A propriedade adquirida como “refúgio” para os Sato Rahal, especialmente pensada para o casal Omar e Kika. A família viveu até os 16 anos de Sabrina no interior de São Paulo, e escolheu a cidade de Piraju, na mesma região, para retomar o contato com suas raízes.No entanto, a implementação de técnicas de manejo sustentável e agricultura regenerativa tornou o escopo da produção muito maior do que o planejado.Hoje, a Fazenda Nossa Terra mantém 50 hectares de área produtiva e rende cerca de 1,9 mil sacas de café arábica por safra. O cultivo implementa práticas como preservação das matas ciliares, cobertura orgânica do solo para retenção de água e redução das emissões de carbono.Casa, capela e piscina na fazenda de Sabrina Sato no interior de São Paulo • Reprodução/InstagramAo Globo Rural, Omar conta que as terras requerem atenção constante o ano todo: “Se descuidar, vem praga, doença.” Ele também expressa preocupação com o impacto das mudanças climáticas na lavoura: “Ou você irriga ou não produz. Aqui nós já estamos sentindo os efeitos climáticos intensos há três anos.”O intuito da fazenda é, em breve, obter certificações de rastreabilidade e sustentabilidade para alavancar o valor de seu café.Neste ano, a Nossa Terra também se tornou parceira de uma marca de cafés industrializados prontos para consumo, ganhando destaque nacionalmente.View this post on InstagramA post shared by Fazenda Nossa Terra (@fazendanossaterra)Mas a propriedade não se restringe à produtividade: também divide terras com espaços de lazer e moradia, onde Sabrina descansa com sua filha. Em vídeos publicados nas redes sociais, ela aparece dirigindo um trator pela grama e posando para fotos com a criança.Um lago natural localizado na fazenda é usado para passeios de jet-ski. Uma piscina com diferentes profundidades e cascatas logo ao lado permite aproveitar o sol do interior paulista.E, ainda, o terreno conta com uma pequena capela com arquitetura antiga. Tudo é cercado por árvores e placas solares nos telhados ajudam a fornecer energia para as atividades econômicas e de lazer.ABRI AS PORTAS DA MINHA FAZENDA | PARTE 01 | VIAJADA SATO