O Guia Michelin anunciou o encerramento gradual da Estrela Verde, selo de sustentabilidade criado em 2020 para reconhecer restaurantes comprometidos com práticas ambientais e sociais responsáveis. No lugar, a publicação lança o Mindful Voices, uma plataforma editorial global que amplia o foco da marca para além da gastronomia, incorporando hotelaria e vinho. O projeto será apresentado oficialmente em 1º de junho, durante a cerimônia do Guia Michelin dos países nórdicos, em Copenhague, na Dinamarca.Leia mais em: https://exame.com/casual/guia-michelin-encerra-a-estrela-verde-simbolo-da-sustentabilidade/