Краткий пересказ от РИА ИИЧастое употребление вареной колбасы может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и некоторых форм рака.Вареная колбаса содержит консерванты, которые можно отнести к канцерогенам, и много насыщенных жиров.Диетолог рекомендует заменить колбасу на другие источники белка или сократить ее употребление для сохранения здоровья.МОСКВА, 17 мая - РИА Новости. Частое употребление вареной колбасы может привести к раку, а также ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, рассказала в беседе с РИА Новости диетолог, эндокринолог, преподаватель диетологии в образовательном проекте "РеФорма" при Московском институте психоанализа Майра Рау."Вареная колбаса относится к изделиям из переработанного мяса, употребление которых стоит максимально сократить или отказаться от них при наличии возможности в связи с тем, что частое и/или употребление этих изделий в большом количестве ассоциировано с развитием сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и некоторых форм рака", - сказала Рау.Врач рассказала, что будет, если есть колбасу каждый день17 января, 04:29Специалист отметила, что вареная колбаса так же, как и копченая, содержит консерванты, которые можно отнести к канцерогенам, что не означает, что продукт опасен для употребления. По ее словам, важнее, в каком количестве и как часто употребляются колбасы, при этом нормативов по употреблению колбас не существует."Важно помнить о том, что колбасы не являются частью ежедневного здорового рациона питания. Если вы можете заменить колбасу на другие источники белка, это будет хорошей инвестицией в ваше здоровье. Если же вы не можете отказаться от включения колбас в свой рацион, сократите настолько, насколько вы можете", - предупредила Рау.Собеседница агентства уточнила, что, несмотря на гомогенную структуру, вареная колбаса содержит много жира: 25-30 граммов на 100 граммов продукта, в сырокопченой колбасе жира может быть до 40-45 граммов, при этом жир в колбасе насыщенный, ответственный при избыточном употреблении за нарушения липидного обмена. Оба варианта колбас не относятся к подходящим для ежедневного употребления продуктам, подчеркнула Рау."В вареной колбасе также много соли и других источников натрия, поэтому людям с артериальной гипертоний стоит постараться минимизировать продукт в своем питании. Включайте в рацион изделия из переработанного мяса чем реже и меньше, тем лучше", - призвала диетолог.Для приготовления бутербродов лучше обратить внимание на более здоровые альтернативы: рыбу, запеченные птицу и мясо, нежирные сыры, овощи, заключила Рау.Диетолог рассказала, что будет, если часто есть сырокопченую колбасу8 апреля, 04:27