Il mercato delle friggitrici ad aria è cresciuto enormemente negli ultimi anni, ma uno dei problemi più comuni rimane irrisolto su molti modelli: la cottura non uniforme. Un singolo elemento riscaldante superiore scalda dall'alto, costringendo spesso a scuotere o girare il cibo a metà cottura per ottenere una doratura omogenea. Cosori prova a risolvere il problema alla radice con la nuova Twinfry Compact, che porta in una friggitrice compatta una tecnologia di riscaldamento tipicamente riservata ai modelli professionali. La tecnologia Dual Blaze è il cuore del prodotto: quattro elementi riscaldanti indipendenti, due superiori e due inferiori, distribuiscono il calore dall'alto e dal basso contemporaneamente. Il risultato pratico è una doratura più uniforme su tutti i lati degli alimenti, senza la necessità di interrompere la cottura per girare o scuotere il cibo. Dalle patatine fritte alle verdure arrosto, dalle carni alle preparazioni al forno, la cottura procede in modo autonomo fino al risultato finale. Non è la prima volta che lo vediamo su un prodotto Cosori. Uno dei suoi modelli di maggior successo prendeva proprio il nome Dual Blaze! La capacità complessiva è di 8,6 litri, gestita con un sistema di cestelli modulari particolarmente flessibile. Con il divisore inserito, l'apparecchio funziona come due cestelli indipendenti da 4,3 litri ciascuno, permettendo di cuocere due pietanze diverse in contemporanea a temperature e tempi differenti. Rimuovendo il divisore si ottiene invece un unico cestello da 8,6 litri, ideale per preparazioni più abbondanti come un pollo intero o porzioni per tutta la famiglia.Rispetto al modello Twinfry da 10 litri lanciato nel 2024, la Compact è circa il 16% più piccola, con un ingombro ridotto che la rende adatta anche alle cucine di dimensioni contenute. I cestelli e le teglie montano un rivestimento ceramico privo di PFAS, sostanze chimiche persistenti spesso presenti nei rivestimenti antiaderenti tradizionali e oggetto di crescente attenzione da parte dei consumatori attenti alla salute. La ceramica garantisce una superficie di cottura resistente alle alte temperature e più semplice da pulire, e tutti gli accessori sono compatibili con la lavastoviglie. Il modello disponibile su Amazon è il 6in1, che copre: frittura ad aria, cottura al forno, arrostitura, riscaldamento, grigliatura ed essiccazione. La temperatura è regolabile da 35°C a 240°C con una potenza di 2.700W, un range ampio che copre sia le preparazioni delicate come l'essiccazione di frutta e verdura che le cotture ad alta temperatura per risultati croccanti. La Cosori Twinfry Compact 6in1 è disponibile da oggi su Amazon Italia al prezzo di 189,99 euro nella colorazione Black Grey. Per chi preferisce acquistare in negozio, arriverà prossimamente nei punti vendita fisici la variante 5in1 nella colorazione Black Gold, al prezzo consigliato di 189,99 euro: rinuncia alla funzione di essiccazione ma condivide tutto il resto con il modello online.L'articolo Cosori Twinfry Compact: la friggitrice ad aria a doppio cestello con riscaldamento dall'alto e dal basso sembra essere il primo su Smartworld.