El chiringuito ha dejado de ser únicamente el refugio informal donde aliviar una jornada de playa con unas sardinas, una cerveza fría o una paella compartida de dudosa calidad. Sin renunciar a la arena, la brisa y las sobremesas sin reloj, algunos establecimientos han elevado la cocina a pie de mar hasta convertirla en un motivo gastronómico suficiente para emprender una visita playera. Cataluña ha situado cuatro locales entre los 25 mejores de España de la lista Best Chiringuito 2026, elaborada por Tapas Magazine que edita Forbes: Kauai Gavà Mar, en Gavà; Punta Roca, en Castelldefels; Xiringuito Escribà, en Barcelona, y La Pelosa, en Roses. Cuatro maneras distintas de entender el verano mediterráneo , desde el establecimiento urbano nacido con... Ver Más