La cuenta atrás para conocer a los ganadores de los Premios GURMÉ Málaga 2025 ya ha comenzado. Bares y restaurantes de distintos puntos de la provincia aspiran un año más a unos galardones que reconocen el esfuerzo y la trayectoria de los profesionales de la hostelería malagueña y que, edición tras edición, ponen el foco en algunos de los establecimientos más destacados del panorama gastronómico provincial. Son 40 los finalistas distribuidos en ocho categorías , cuya selección refleja la diversidad de la gastronomía malagueña actual gracias a candidaturas que representan tanto la cocina tradicional como la contemporánea, la cocina internacional, los restaurantes de hotel, los establecimientos especializados en producto o las barras más informales. Los premios cuentan, un año más, con Cruzcampo como partner estratégico y con la colaboración de la Diputación Provincial de Málaga y su marca Sabor a Málaga , La Joya Alegría Ibérica , Grupo Viñafiel , el Ayuntamiento de Málaga y Royal Bliss . En cuanto a los futuros ganadores, estos se anunciarán próximamente , tras la deliberación del jurado profesional presidido por nuestro editor , Carlos Mateos . Mientras tanto, toda la información sobre las bases, las categorías y el desarrollo de esta octava edición está disponible en la web oficial de los Premios GURMÉ Málaga , donde también se irán publicando las novedades relacionadas con estos galardones. Cinco casas donde la cocina marenga es el valor más preciado. Del pescado de lonja y las frituras a los guisos de siempre, todos mantienen vivas recetas que han pasado de generación en generación. Nacieron hace apenas unos meses, pero ya han conseguido hacerse un nombre entre la oferta gastronómica de la provincia. Cada uno con un concepto diferente, estos restaurantes representan algunas de las aperturas más destacadas del último año. Barras animadas, mesas para compartir y una cocina que invita a volver. Estos cinco establecimientos demuestran que la gastronomía más informal también puede destacar por el cuidado de cada plato y el respeto a los sabores de siempre . Tradiciones culinarias llegadas de distintos rincones del mundo conviven en esta categoría. Desde una barra omakase hasta una cantina mexicana, todos reivindican la autenticidad de las cocinas que representan. Una categoría reservada a establecimientos que apuestan por una cocina actual , creativa y con personalidad propia . Cada restaurante representa una forma distinta de entender la cocina tradicional. Desde los asados castellanos hasta la del interior malagueño, todos mantienen una línea de cocina fiel a sus orígenes . Ubicados en algunos de los hoteles más emblemáticos de la provincia, estos restaurantes han logrado que muchos de sus comensales crucen la puerta sin necesidad de alojarse en ellos. Una categoría cuya cocina comienza mucho antes del servicio, puesto que estos finalistas comparten una misma premisa: elegir el mejor género posible . Ocho categorías, cuarenta finalistas y un mismo objetivo: reconocer a quienes, cada día, mantienen viva la excelencia de la hostelería malagueña .