Empezó como un proyecto muy personal de su fundador y actual consejero delegado, Andreu Martín, y en poco más de cinco años ha llegado a facturar en torno a 400 millones de euros, "con la previsión de alcanzar los 500 millones cuando entre en marcha la segunda fábrica que se está construyendo en el Port de Barcelona", indica el emprendedor. Elian Barcelona es una empresa agroindustrial nacida en la capital catalana en enero de 2021 y dedicada a la molturación de habas de soja, un proceso que permite la obtención de la harina y el aceite de esta oleaginosa, que luego se destinan a empresas alimentarias y fabricantes de piensos para ganado. "Lo nuestro es, en definitiva, la proteína vegetal", resume Martín, que tuvo algo de visionario cuando decidió poner en marcha la compañía, la única de sus características en el sur de Europa.Seguir leyendo....