2026年11月11日 12時10分前多健吾富山県氷見市の卸売市場に並ぶ寒ブリ=2024年11月、氷見市、前多健吾撮影 富山県氷見市の漁協が10日、冬の風物詩となっていた「ひみ寒ぶり宣言」の仕組みをとりやめると発表した。水揚げが少ない時は宣言できず、「ひみ寒ぶり」のブランド認定ができない仕組みだったためで、今季からはシーズンを設け、期間中にとれた魚体のいいブリを全て「ひみ寒ぶり」として出荷できるようにするという。 ひみ寒ぶり宣言の仕組みは氷見漁業協同組合が2011年に、商標登録した「ひみ寒ぶり」をブランド化する狙いで始めた。1年ごとの寒ブリの季節に漁協や仲買人、漁業者でつくる協議会の判定委員会が「安定して供給できる状況になった」ことを宣言。宣言後にとれた大ぶりのブリを「ひみ寒ぶり」としてきた。大きさの基準は段階的に引き上げられ、昨季から8キロ以上となっている。 宣言は寒ブリの「シーズン到来」を告げる風物詩となり、市内の飲食店や宿泊施設の売り上げに影響するようになった。 ただ、安定供給できる状況が不可欠になるため、漁獲量が少ない時は宣言が出せない。実際に15年冬からのシーズンと、平年の半分以下の84トンだった昨季は宣言できなかった。宣言が出なければ、8キロ以上でも「ひみ寒ぶり」のブランドでは販売できないが、漁協には「8キロ以上のブリもあったのに。もったいない」との声が寄せられたという。 そのため、対策協議会で話し合い、「ブランドをしっかり打ち出すため」として今季から宣言の仕組みをやめて、あらかじめ「シーズン」を設定することを決定。その期間内に揚がった基準を超えるブリは「ひみ寒ぶり」と認定できるように見直すという。今季は11月20日から来年2月20日を「シーズン」とする。 すでに始まっているブリ漁の現場では1日200本程度の水揚げがあるといい、漁協は「平年と同程度で今後の大漁に期待したい」としている。【締め切り迫る】有料記事が2カ月間 月額100円で読み放題！詳しくはこちら宅配紙面の購読者なら、ダブルコース半年割がお得です。詳しくはこちら関連トピック・ジャンルこんな特集も注目ニュースが１分でわかるニュースの要点へ11月11日 (水)原潜の導入視野に検討へ中国スパイ疑惑でFBIが捜査氏名や電話番号、聞きません11月10日 (火)自民、石破前首相ら4人戒告COP31、トルコで開幕京都・八幡市長 産休から復帰11月9日 (月)愛知で29年ぶり震度5強火災保険の「水災補償」離れ教員免許 最短1年で取得へ11月8日 (日)トランプ氏 首席補佐官を交代公営火葬場 東京都が新設案自転車青切符 半年で1.6万件トップニューストップページへ「既存制度に不信」の人、首相への好感度が大きく低下 朝日阪大調査7:30首相「考えていない」、給付の検討要求に 消費減税法案が参院で審議12:05物価上昇、とっくに2%超では? 日銀はなぜ今さら「到達」を判断?10:30ピッツァ世界大会で日本人が金メダル 巨匠仕込みと物理工学出身者12:00全員ツーブロック＆日焼け プルデンシャルが伏せた「港系」の異様さ6:00「マチュピチュ」思わせる斜面の集落 空き家活用、ネックの規制とは10:00