Хумус в магазине может быть не менее полезным, чем приготовленный в домашних условиях, но при покупке надо выбирать продукт с минимальным количеством соли и простым составом, рассказала РИА Новости ливанский диетолог Батуль Тормос. "Готовый хумус из магазина необязательно менее полезен, чем домашний. Однако важно обращать внимание на количество соли, масел и добавок, внимательно изучать этикетку и выбирать продукты с наиболее простым составом и низким содержанием натрия", - сказала Тормос. Специалист пояснила, что более длинный список ингредиентов на этикетке не обязательно свидетельствует о низком качестве продукта, однако позволяет оценить наличие дополнительных масел, загустителей и консервантов. В супермаркетах хумус продается преимущественно в готовом виде в пластиковых контейнерах различного объема, а также в герметично закрытых упаковках. По словам Тормос, предпочтительнее выбирать небольшие порции в неповрежденной заводской упаковке с защитной мембраной, четкой маркировкой даты изготовления и срока годности. Охлажденный хумус необходимо хранить в холодильнике и употреблять после вскрытия в сроки, указанные производителем.