مع بداية موسم التمور، تعود مهنة الكبس التراثية إلى بيوت وقرى ذي قار، حيث يواصل الأهالي إعداد التمور يدويا وإضافة مكونات متنوعة إليها، مستفيدين من بعض التقنيات الحديثة.