Хочется лазаньи, но не хочется возиться с тестом? Есть простое решение Нутрициолог Ольга Войтенко предложила необычную версию популярной во всем мире лазаньи. Рецепт особенно понравится тем, кто ищет более простые варианты любимых блюд.Styler со ссылкой на видео в ее Instagram рассказывает, как приготовить вкусную лазанью с большим содержанием белка.Какие ингредиенты нужныРецепт рассчитан на 3 порции.Для лазаньи понадобятся:180 г лаваша600 г куриного фарша1 луковица1 морковь120 г томатной пасты80 г сырасоль и специи - по вкусу.Для молочного соуса:200 г молока жирностью 1%15 г муки1 яйцосоль и специи - по вкусу.По желанию к соусу можно добавить немного мускатного ореха - автор рецепта отмечает, что эта специя хорошо сочетается с ним.Как приготовить лазанью на лавашеСначала нужно подготовить мясную начинку. Куриный фарш выложите на сухую сковороду, накройте крышкой и тушите в собственном соке.Тем временем мелко нашинкуйте лук, а морковь натрите на терке. Когда фарш чуть-чуть протушится, добавьте овощи, посолите и поперчите или используйте любимые специи. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте около 10 минут, пока мясо и овощи не будут готовы.Затем добавьте в фарш томатную пасту и хорошо перемешайте. На этом мясная внутренность готова.Готовим легкий соусДля соуса налейте молоко в небольшую кастрюлю. Добавьте яйцо, соль и специи, после чего хорошо перемешайте все венчиком.Поставьте кастрюлю на огонь и постоянно помешивайте. Когда молоко нагреется, добавьте 15 г муки. Продолжайте перемешивать, пока соус не станет немного гуще.Он должен оставаться достаточно редким - именно такую консистенцию и предусматривает этот рецепт.Формируем лазаньюДля основы автор использует тонкий лаваш. На дно формы сначала выложите немного соуса, затем уложите лист лаваша.Далее формируйте слои в такой последовательности: соус, лаваш, соус, куриный фарш. Повторяйте их, пока не закончатся подготовленные ингредиенты.Верхний слой нужно смазать только соусом без мясной начинки. После этого натрите сверху 80 г сыра.Сколько запекать лазаньюПоскольку все основные ингредиенты уже готовы, долго запекать не нужно. Поставьте форму в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 10-15 минут.Главная задача этого этапа - хорошо прогреть лазанью и дождаться, пока сыр сверху расплавится и образует аппетитную корочку.После этого извлеките блюдо из духовки, дайте ему немного остыть и нарежьте на порции.Такая лазанья на лаваше может стать вариантом для завтрака, обеда или ужина. По словам автора рецепта, она получается сытной, содержит много белка и не требует сложных ингредиентов или длительного приготовления. View this post on Instagram Почему это блюдо содержит много белкаПо рекомендациям Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для здоровых взрослых ориентир составляет 0,83 г белка на 1 кг массы тела в сутки.Соответственно, суточная потребность примерно такова:при весе 60 кг - 50 г белка;при весе 70 кг - 58 г;при весе 80 кг - 66 г.По расчетам автора рецепта, одна порция содержит около 580 ккал и 62,8 г белка. Такой показатель объясняется прежде всего количеством куриного фарша в рецепте - 600 г на три порции, то есть примерно 200 г мяса на одну порцию.Куриный фарш, особенно если он приготовлен из филе, является источником полноценного белка. Дополнительно белок в блюдо поступает из яйца, молока и сыра, которые используются для приготовления соуса и верхнего слоя.Белок нужен организму для построения и восстановления мышечных тканей , а также участвует во многих других процессах, в частности, формировании ферментов, гормонов и антител. Белковые продукты также могут хорошо насыщать, поэтому блюда с достаточным его количеством могут быть сытнее.Раньше мы писали, как приготовить пиццу с большим содержанием белка.