Längere Trockenphasen, steigende Temperaturen und zunehmender Kostendruck setzen den Weinbau unter Druck. Der Frauenkirchner Bio-Winzer Josef Umathum setzt deshalb seit Jahrzehnten auf Bäume und Sträucher zwischen den Reben und fordert, diese Form der Bewirtschaftung in Österreich deutlich auszuweiten.