تخممرغ، یکی از محبوبترین منابع پروتئین در وعده صبحانه، سالهاست بهدلیل کلسترول موجود در زرده محل بحث متخصصان تغذیه است. اما یافتههای پژوهشی جدیدتر نشان میدهد که رابطه تخممرغ با سلامت کبد آنقدرها هم ساده نیست.