毎日新聞 2026/8/21 06:45（最終更新 8/21 06:45） 有料記事 1212文字ポストみんなのポストを見るシェアブックマーク保存メールリンク印刷福島県産の食材に特化した創作料理を提供する「トレジオン福島店」の吉田慶さん（右）と茂木乃斗店長＝福島市栄町の同店で2026年8月20日午後2時26分、錦織祐一撮影 東京・赤坂のカフェダイニングなどで食を通じた東北地方の魅力を発信してきた飲食店グループ「トレジオン」の福島店（福島市栄町）が21日、JR福島駅東口にオープンする。東日本大震災のボランティアから起業した吉田慶さん（42）は「福島での出店は念願だった。たくさんある素晴らしい食材を新しい形で届けたい」と意気込んでいる。震災直後から岩手に、窮状発信 吉田さんは浪人生だった震災発生直後から岩手県に入り、NPO法人「遠野まごころネット」（同県遠野市）の東京事務所長として被災地の窮状を発信した。その経験から「継続的に支援してもらうためにもビジネスとして成立させ、食を通じて『東北ファン』をたくさんつくりたい」と起業し、2013年に東京・赤坂に1号店をオープンした。屋号は「トレ」が「三」、「ジオン」は「陸」で「三陸」をイメージした造語だ。 東北各地を巡って生産者と交流し、当時はあまり知られていなかったメカジキの背びれの付け根の希少部位「ハーモニカ」や海藻「アカモク」を発掘し、郷土料理の枠を超えた創作料理にもチャレンジした。福島県の田村市や会津若松市などの自治体が地元の食材や商品をPRするフェアやシティープロモーションにも活用された。仙台空港やJR仙台駅ビル、盛岡市のホテル内など8店まで広げた。トレジオンは「希望」 東京電力福島第1原発事故で…この記事は有料記事です。残り641文字（全文1212文字）関連記事【最新記事】あわせて読みたいAdvertisementこの記事の特集・連載1時間24時間SNSスポニチのアクセスランキング1時間24時間1カ月アクセスランキングトップ' + '' + '' + csvData[i][2] + '' + '' + '' + listDate + '' + '' + '' + '' + '' + '' } rankingUl.innerHTML = htmlList;}const elements = document.getElementsByClassName('siderankinglist02-tab-item');let dataValue = '1_hour';Array.from(elements).forEach(element => { element.addEventListener('click', handleTabItemClick);});fetchDataAndShowRanking();//]]>